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溯源系统-葡京app

食品安全溯源系统,是指正在食物产供销的各个环节(包孕栽种养殖、消费、流畅和贩卖取餐饮效劳等)中,食品质量平安及其相干信息可以或许被逆背追踪(消费泉源-消耗终端)大概逆向回溯(消耗终端-消费泉源),从而使食物的全部生产经营运动始终处于有用监控当中。该系统可以或许理清职责,明了管理主体和被管理主体各自的义务,并能有用措置不符合安全标准的食物,从而包管食品质量平安。我国食品安全问题络续发作,食物溯源系统建立正在我国愈来愈遭到存眷和正视,被公认是管理和掌握食品安全问题的主要手腕,它最明显的特性应该说就是事前防备羁系重于预先责罚。我国已最先正在食物种养殖和消费加工范畴逐步推行运用"风险要害掌握点剖析(HACCP)"、"优越农业范例(GAP)"、"优越消费范例(GMP)"等食品安全掌握手艺,以此去进步食品安全监控程度。正在食物溯源系统中,材料的完好、体系天纪录关于实现可追溯稀奇主要,并实在通明天展示给消费者,改进食物的信息不对称近况,有助于增进食品安全。


蜀之源溯源体系根据国度《食物安全法》要求,经由两年的研发、实验,并取国度有名认证中央协作开辟完成,又经由现实测试,并终究完成。主要功能为处理我们公司产物溯源的题目,资助我们的管理人员正在对我们产物管理历程中对产物停止追溯。做到往上能够追溯到质料的泉源,中央对历程、消费环节停止管理,往下能够追溯到产物的流向。对数据的监控,能够使我们更好天相识我们产物,并停止络续天优化,使我们最好的产物流向市场,效劳消费者。


正在我们的溯源体系中,先期对原材料停止追溯。即每批次消费的产物皆能够追溯到所运用的原材料的详细信息、质料泉源、质料入厂相符性、消费窖池、灌装班组、出厂磨练讲演等。前期正在建设中,增加进贩卖渠道等信息,整体确保我们消费的每个产物食品安全及质量,包管消费者的好处。

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气相色谱——量谱联用仪GC——MS
日本SHIMADZU

停止蒸馏酒、质料、微生物代谢产品等样品组分的定性取定量分析,
用于固态发酵代谢产品庞大身分的星散审定。
食品安全项目剖析取研讨,白酒风味物资的剖析取审定等多个方面。


正在检项目:塑化剂、农药残留、氨基甲酸乙酯。

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高效液相色谱仪HPLC
日本SHIMADZU

用于白酒、微生物代谢产品、质料等样品中有机酸、氨基酸等
微量组分的分析研究和甜味剂等食品安全监控项目的研讨。


正在检项目:甜味剂(糖精钠、安赛蜜、甜美素纽甜、阿斯巴甜)、有机酸。

原子吸取光谱仪AAnalyst400 美国Perkin Elmer

原子吸取光谱仪AAnalyst400
美国Perkin Elmer

用于冶金、地质、采矿、石油、轻工、农业、医药、卫生、食物及
环境监测等方面的常量及微痕量剖析。

正在检项目:铅、锰、镉、铬。

气相色谱仪GC9900

气相色谱仪GC9900

本仪器对白酒中巳酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等
14种身分停止剖析

气相色谱仪GC 美国Agilent

气相色谱仪GC
美国Agilent

应用于白酒中醇类、醛类、酯类、酸类物资的剖析,
停止蒸馏酒、质料、微生物代谢产品等样品中挥发性微量组分的齐剖析,
用于风味物资研讨、代谢产品研讨和农残等食品安全项目监控等。


正在检项目:乙酸乙酯、甲醇、醛类、杂醇油等。

原子荧光光谱仪AF--610E

原子荧光光谱仪
AF--610E

各种样品汞、砷、锑、铋、锡、铅、镉、锌等多种元素的痕量或超痕量分析。

正在检项目:砷、汞

蜀之源正在抓消费建立的同时,对峙“以质量为生命”的目标,不断加强内部质量体系建立,从泉源抓起,层层把关,环环相扣,建成了从原材料进厂到产成品出厂横向到边、纵向到点的检测掌握网络和“质管处——质计科——中央化验室——成装部——包装车间——包装班组——制品质检员——售后服务部”的八层质量保证网络,真正做到了制品出厂合格率100%

成都蜀之源酒业有限公司

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